アップルカラメルソテー
ルッカー @cook_96280962
甘酸っぱいりんごをバターと砂糖で香ばしくソテー。アップルパイのフィリングにしたり、そのままでも、アイスクリームなどと一緒に食べても美味d(*ゝωб*)♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べるには少し固くてすっぱいりんごを変身。
＼(＼◇￣ )ヘン~( ￣▽/)ゝシン!!! ＼(○ ｀O´ ○)/トゥーー!!
アップルカラメルソテー
甘酸っぱいりんごをバターと砂糖で香ばしくソテー。アップルパイのフィリングにしたり、そのままでも、アイスクリームなどと一緒に食べても美味d(*ゝωб*)♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べるには少し固くてすっぱいりんごを変身。
＼(＼◇￣ )ヘン~( ￣▽/)ゝシン!!! ＼(○ ｀O´ ○)/トゥーー!!
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを８等分のくしがたに切り、皮と芯を取り除きます。
- 2
鍋にバターを入れて溶かし、砂糖・レモン汁を加えて強火にかけ茶色になるまで鍋をゆすりながら加熱します。
- 3
１のりんごを加え、中火で表面が少し柔らかくなるまで炒めます。
- 4
火を止め、蓋をして冷めるまで放置。しんなりとしているはずです。
- 5
水分を飛ばすように強火で炒めます。汁気がなくなったら出来上がり。（シナモンパウダーを加える場合は火を止めてから。）
コツ・ポイント
りんごの水分量によって手順４で出てくる水分の量がかなり違います。あんまりにも多い時は別容器に取り分けてりんごを炒めてください。（煮詰めてりんごにかければOK）
つくれぽ
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