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清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola
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清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola 的食譜成品照片

清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola

河邊草
河邊草 @grass_near_river
台北

快速簡單。

§ 每個牌子的麵標示的水煮時間不太一樣,我習慣煮比它標示的再少1分鐘左右。

#全球烹飪

快速簡單。

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清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola

河邊草
河邊草 @grass_near_river
台北

快速簡單。

§ 每個牌子的麵標示的水煮時間不太一樣,我習慣煮比它標示的再少1分鐘左右。

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預備食材

1人份
  • 義大利直麵 (Spaghetti) 125克
  • 秀珍菇 50克
  • 煮麵
  • 水 適量
  • 鹽 1/2小匙
  • 橄欖油 1/2小匙
  • 炒製
  • 蒜頭 3顆
  • 鹽 1/4小匙
  • 橄欖油 2小匙
  • 粗辣椒粉 1小撮
  • 煮麵水 適量
  • 收尾
  • 鹽 適量
  • 乾羅勒 適量
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料理步驟

  1. 1

    一鍋水加1/2小匙鹽,大火煮沸後,下義大利麵煮10分鐘,關火撈出瀝乾並加1/2小匙橄欖油拌勻,煮麵水留著。

    清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola的食譜步驟1照片
  2. 2

    蒜頭切末,秀珍菇用手撕成條。

    清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola的食譜步驟2照片
  3. 3

    中火熱鍋下2小匙橄欖油,下蒜末炒香後,加入秀珍菇、1/4小匙鹽炒軟,下粗辣椒粉炒勻。

    清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola的食譜步驟3照片
    清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola的食譜步驟3照片
    清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola的食譜步驟3照片
  4. 4

    放回義大利麵,加1小湯勺煮麵水開始拌炒,等到收汁的差不多後,試味道補鹽。

    清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola的食譜步驟4照片
  5. 5

    關火盛盤,撒乾羅勒。

    清炒秀珍菇義大利麵 Spaghetti ai Gírgola的食譜步驟5照片
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河邊草
河邊草 @grass_near_river
發布於 2024年05月26日 08:18
台北
目前正在探索快煮鍋的世界。
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  1. 排名第 8th 的 秀珍菇 食譜

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清炒 秀珍菇 義大利麵

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