給食の手作り大豆とチーズ入りハンバーグ
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
大豆ミートを少し加えることで、ハンバーグがもっと柔らかく美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
今日のハンバーグ、美味しくて幸せだったとうれしいこと言ってくれたので、レシピを紹介します。
給食の手作り大豆とチーズ入りハンバーグ
大豆ミートを少し加えることで、ハンバーグがもっと柔らかく美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
今日のハンバーグ、美味しくて幸せだったとうれしいこと言ってくれたので、レシピを紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートミンチにお湯を注いで15分おく。水気を切り、絞る。レシピID 7835696で紹介しています。
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- 2
材料☆をすべてポリ袋に入れて、もみもみする。(洗い物が減る方法)
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- 3
フライパンに②を出して、手袋でよく練り混ぜてから、チーズを混ぜる。５等分にして、ハンバーグに成型する。
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- 4
３分焼いたら、裏返し３分焼く。酒を真ん中に入れて蓋して10分焼く。
時々、焦げてないか見ながら、裏返す。 -
- 5
タレ★の材料を混ぜて、レンジで1分温めて混ぜる。
ハンバーグにかける。 -
- 6
そのままで食べるのが一番美味しいけど、
給食では、パンにはさんで、手作りハンバーガーにしました。 -
コツ・ポイント
給食では、蒸し挽き割り大豆を使っていますが、スーパーで見つからないので大豆ミートでやってみました。ハンバーグは、よく練り混ぜる。給食ではダイスチーズを混ぜましたが、とろけるシュレットチーズにしたので、チーズは後で混ぜました。
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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