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ストウブで♡手羽先の生姜スープ
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ストウブで♡手羽先の生姜スープ-レシピのメイン写真

ストウブで♡手羽先の生姜スープ

わんだー
わんだー @cook_109301518

食欲がない時、風邪気味、体調回復で食べたくなります。ストウブに材料を入れて後は鍋に任せてコトコト煮るだけの優しいお味のスープです。ストウブ鍋16㌢使用。

食欲がない時、風邪気味、体調回復で食べたくなります。ストウブに材料を入れて後は鍋に任せてコトコト煮るだけの優しいお味のスープです。ストウブ鍋16㌢使用。

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ストウブで♡手羽先の生姜スープ

わんだー
わんだー @cook_109301518

食欲がない時、風邪気味、体調回復で食べたくなります。ストウブに材料を入れて後は鍋に任せてコトコト煮るだけの優しいお味のスープです。ストウブ鍋16㌢使用。

食欲がない時、風邪気味、体調回復で食べたくなります。ストウブに材料を入れて後は鍋に任せてコトコト煮るだけの優しいお味のスープです。ストウブ鍋16㌢使用。

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材料

2人分
  • 手羽先 4本
  • 長ねぎ(青い部分含む) 1本
  • ●生姜 15g
  • ●にんにく 1片
  • ●酒 大さじ1
  • ●水 500ml
  • 塩 小さじ1/2弱
  • 小ねぎ(お好みで) 適量
  • 黒こしょう(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ストウブ鍋に手羽先、長ねぎ青の部分、生姜、にんにく、酒、水を入れる。

    • ストウブで♡手羽先の生姜スープ作り方1写真
  2. 2

    中火で加熱し、沸騰したらアクを取る。

  3. 3

    蓋をして弱火で30〜40分煮る。

    • ストウブで♡手羽先の生姜スープ作り方3写真
  4. 4

    塩で味を整える。

  5. 5

    器によそい、お好みで小ねぎや黒こしょうを散らして完成。

    • ストウブで♡手羽先の生姜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

スープの後、おかゆや雑炊もオススメです。クックパッドID25878960

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わんだー
わんだー @cook_109301518
2026/06/08 00:24に公開
ストウブ歴10年。6個のストウブ鍋を使いながら毎日料理を楽しんでいる50代です。我が家は農家。母が作った野菜を、できるだけおいしく食べたい。そんな思いからストウブ料理にはまりました。80歳を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては色々食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて"母の味"をつないでいけたらと思い、少しずつですが投稿しています。
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このレシピのキーワード

スープ にんにく 酒 とり手羽先 こねぎ しょうが 長ネギ

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