Zöldségkrémleves török módra

Name: Zöldségkrémleves török módra
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kis zellergumó; 2 db közepes répa; 2 db közepes petrezselyem; 2 db közepes krumpli; 2 nagy fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 3 ek zsír; 1,5 l víz (lehet húslevesalaplé is); 1 csipet kurkuma; 1/2 kk őrölt fehér bors; ízlés szerint só; ízlés szerint petrezselyemzöld; 2 ek joghurt; 2 kk finomliszt; 1 db tojássárgája

Mária @m_rokova

Zöldségkrémleves török módra

Mária @m_rokova

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

1 dbkis zellergumó
2 dbközepes répa
2 dbközepes petrezselyem
2 dbközepes krumpli
2 nagy fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
3 ekzsír
1,5 lvíz (lehet húslevesalaplé is)
1 csipetkurkuma
1/2 kkőrölt fehér bors
ízlés szerintsó
ízlés szerintpetrezselyemzöld
A habaráshoz:
2 ekjoghurt
2 kkfinomliszt
1 dbtojássárgája

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A zöldségeket megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és kevés zsíron megpirítjuk.
2

Hozzáadjuk a vizet és a fűszereket. A zöldségeket puhára főzzük benne.
3

Botmixerrel simára turmixoljuk.
4

Egy kis edényben habarást készítünk. A joghurtot összekeverjük a liszttel és a tojássárgájával.
5

A habarást folyamatos kevergetés mellett a leveshez adjuk. A levest megszórjuk petrezselyem zölddel. Forrni hagyjuk. Végül tálaljuk.