Cho tất cả phần nguyên liệu bột mì vào bát

Nhào đến khi bột thành một khối,

Nhào cho cục bột mịn một tí thì cho vào túi mang để tủ lạnh ngăn mát qua đêm hoặc 2~5 tiếng. Bột để tủ lạnh qua đêm sẽ dai hơn là để 2~3 tiếngă

Tiếp theo chúng ta Mang cục bột trong tủ lạnh ra cán mỏng _ Lấy dao chia bột thành từng ô vuông nhỏ vửa ăn

Lấy từng miếng bột đã cán mỏng kéo cho căng ra rồi cho vào nồi nước sôi luộc đến khi chín nổi lên, cứ để vậy tầm 2~3 phút hãng vớt bánh ra bát nước lạnh rửa qua một hai lền. Tiếp tục vớt bánh bột mì ra để ráo nước.

Cho ngao vào bát nước muối loãng ngâm 30~1 tiếng để ngao nhả hết đất cát ra. Vớt ngao ra chậu rửa qua hai lần nước rồi để cho ráo nước. _ Bí ngòi cùng cà rốt thái con trì dài 2cm _ Thành hoa rô thái nhỏ

Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm,

Tiếp đến cho ngao hoa vào đảo qua. Để lửa nhỏ cho ngao há miệng, giờ thì đổ nước vào đun sôi

Cho bánh bột mì cùng bí ngòi, cà rốt vào nồi canh, Đun cho nồi canh sôi trở lại nêm muối sao cho vừa ăn, cuối cùng cho thêm tỏi băm và hành boa rô vào rồi tắt bếp.

Múc Canh bột mì ra bat dùng lúc còn nóng. Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Quý Vị Ngon Miệng