Pindang Ikan

Name: Pindang Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/3 ekor tenggiri panggang (boleh ikan apa saja); 2 bawang putih (iris); 3 bawang merah (iris); 1/4 jempol jahe (iris); 1 jempol laos (iris); 1 jempol kunyit (iris); 3 serai (geprek); 3 daun salam; 1/2 sdt lada bubuk; 6 cabe rawit utuh; 1 sdm peres gula pasir; Seujung jari asam jawa; Secukupnya air, garam, kaldu jamur dam kecap manis

Diazfilo @cook_161721

Pindang Ikan

Diazfilo @cook_161721

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/3 ekortenggiri panggang (boleh ikan apa saja)
2bawang putih (iris)
3bawang merah (iris)
1/4 jempoljahe (iris)
1 jempollaos (iris)
1 jempolkunyit (iris)
3serai (geprek)
3daun salam
1/2 sdtlada bubuk
6cabe rawit utuh
1 sdmperes gula pasir
Seujung jariasam jawa
Secukupnyaair, garam, kaldu jamur dam kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu
2

Masukkan bahan iris lainnya, serai dan daun salam.. Tumis sampai harum. Tambahkan lada bubuk, aduk rata.
3

Masukkan air, asam jawa, cabe rawit dan gula pasir. Setelah mendidih tambahkan kecap, garam dan kaldu jamur.
4

Masukkan ikan.. Tunggu sampai meresap.. Test rasa..