Cuci bersih tahu. Hancurkan tahu, lalu peras dengan saringan

Haluskan Bawang putih, sisihkan. Sosis potong2, sisihkan. Daun Bawang iris2, sisihkan.

Satukkan tahu yang sudah dihancurkan dan diperas. Tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, 1 butir telur, tepung terigu, wortel, sosis, dan daun bawang, aduk-aduk.

Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk-aduk lagi sampai rata. Sisihkan.

Kocok lepas 2 butir telur, dadar menjadi 2 lembar telur dadar.

Letakkan adonan tahu diatas selembar telur dadar,lalu gulung dan bungkus dengan alumunium foil.

Kukus adonan yg sudah dibungkus kurang lebih 30 menit. Dinginkan, lalu potong-potong dan sajikan. Bisa disajikan dengan saus sambal.