Sayap Panggang Bumbu (pake oven tangkring)
Saya awalnya ragu mau share resep ini. Pasti banyak yg ga sreg dgn penggunaan baking powder yang mmg takarannya lumayan banyak. Sy juga sempet kaget pas nyari2 di youtube gimana supaya bisa bikin sayap panggang enak. Nyampe kucek2 mata "itu beneran baking powder?"
Tapi ya akhirnya mantap bikin dgn dalih "sesekali lah" wkwkwk. Dan ternyata enak. Dan menurut saya praktis bgt prosesnya bisa di tinggal2. Belum lagi penggunaan minya yg lebih sedikit. Bumbu lainnya ini saya coba2 ya bun. Sebenernya apaan ajadah masukin sesuai selera.
Sayap Panggang Bumbu (pake oven tangkring)
Saya awalnya ragu mau share resep ini. Pasti banyak yg ga sreg dgn penggunaan baking powder yang mmg takarannya lumayan banyak. Sy juga sempet kaget pas nyari2 di youtube gimana supaya bisa bikin sayap panggang enak. Nyampe kucek2 mata "itu beneran baking powder?"
Tapi ya akhirnya mantap bikin dgn dalih "sesekali lah" wkwkwk. Dan ternyata enak. Dan menurut saya praktis bgt prosesnya bisa di tinggal2. Belum lagi penggunaan minya yg lebih sedikit. Bumbu lainnya ini saya coba2 ya bun. Sebenernya apaan ajadah masukin sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sayap jadi 3 bagian. Drum stick, wing, dan ujungnya. Pakai hanya bagian drum dan wing aja. Setelah cuci bersih, taburkan 1 sdm baking powder, 1 bks penyedap, 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt cabe bubuk, secukupnya oregano. Aduk hingga merata. Simpan dilemari es minimal 2 jam supaya bumbu menyerap.
- 2
Sebelum memanggang jangan lupa panaskan oven. Kalo pake otang api besar ya. Karena ayam. Kalo pake oven listrik di suhu 230 derajat.
- 3
Setelah dikeluarkan dr lemari es, taburkan kembali sisa bumbu. (1 sdm baking powder, 1 bks penyedap, 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt cabe bubuk, secukupnya gula, krn mau lebih pedes saya tambah 1 sdm bon cabe level 15) aduk rata
- 4
Siapkan loyang (saya pake yg biasa buat bikin kue kering) lapisi dengan alumunium foil. Lumuri dengan minyak 1 sdt aja. Ratakan. Sy gatau boleh di skip apa nggak alumunium foilnya. Blm pernah nyoba. Susun ayam diatas loyang. Taburi lagi oregano.
- 5
Panggang selama 40 menit. api besar ya. Karena otang harus rajin pindah pindah bolak balik. Kalo saya 20 menit pertama pertama drum stick dibawah, wing diatas. 20 menit kedua dituker. Tiap 10 menit sekali putar depan belakang.
- 6
Sy bikin saos cocolannya : 3 sdm saus barbekiu, 1 sdm saus sambal, 1 sdm kecap pedas bango. Tuang aja di mangkok dan aduk. Gakefoto cocolannya hehe. Maaf.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar