Bước 1: thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn, sả bằm ra thật nhỏ, hành lá cắt lấy đầu hành, hành tây thái mỏng

Bước 2: ướp thịt bò với 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bọt ngọt, cắt 1/2 trái ớt, cho hành tây và sả năm vào, cho bột cari. Trọn đều tất cả (lưu ý : cho thêm một muỗng cafe dầu ăn)

Bước 3: sau khi ướp gia vị khoãng 15p thì cho lên bếp với lửa vừa đủ. Cho tới khi thịt bò săn lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng, để lửa vừa đủ để bò không bị giai