Cuci bersih usus, lalu tiriskan. Siapkan panci, beri air. Lalu geprek bawang putih dan masukan ke dalam panci, ambil daun jeruk, buang batang tengahnya lalu campurkan juga ke panci tsb. Tambahkan garam secukupnya. Lalu masukan usus dan rebus sampai mendidih

Sambil menunggu usus mendidih, siapkan wadah, tuang tepungnya di wadah tsb

Setelah usus sudah matang, angkat dan tiriskan airnya. Peras yg kuat sampai airnya habis. Lalu potong2 sesuai selera. Masukan sedikit2 usus ke dalam wadah tepung kering. Kemudian remas2 usus dan sisihkan. Ulangi sampai habis

Setelah itu, goreng usus dalam minyak panas, jangan terlalu sering di bolak balik agar tepung tidak rontok di minyak

Jika sudah di goreng semua, angkat tiriskan. Biarkan sampai dingin lalu masukan kedalam toples. Silahkan di nikmatii...