Az élesztőt egy kevés cukorral a langyos vízben felfuttatjuk.

Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, fűszereket és a felfuttatott élesztőt.

Az alapanyagokat összegyúrjuk, majd egy órát kelesztjük a tésztát.

A megkelt tésztából rudakat sodrunk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, előmelegített sütőben, 200 fokon, 15-20 perc alatt készre sütjük.

Ha a grissinik kihűltek, egy-egy vékony szelet sonkát tekerünk rájuk, friss zöldségekkel fogyasztjuk.