Pepes 🍄 Tiram

Name: Pepes 🍄 Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 grm jamur tiram; 3 ikat daun kemangi; 2 btg daun bawang (potong 1cm); 1 btr telur; 150 ml santan kara; 1 buah tomat; 3 lbr daun salam (potong2 jd 3); Daun pisang (unt bungkus); Bumbu ulek:; 5 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 2 buah cabe keriting; 1 sdt ebi kering (rendam air panas); Sejumput terasi; Secukupnya:; Garam & gula putih; Cabe rawit utuh

Haruki's kitchen @haruki_kitchen

Lagi musim hujan 🌧 di pasar banyak yg jualan jamur. Bagus2 n bersih jamurnya. Jd napsu beli 😁. Suami seneng bgt sama pepes jamur ini, sekali mkn 2 bungkus ludes. Okay deh moms....simak baik2 resepnya ya 😊👍

Lebih banyak

Pepes 🍄 Tiram

Haruki's kitchen @haruki_kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grmjamur tiram
3 ikatdaun kemangi
2 btgdaun bawang (potong 1cm)
1 btrtelur
150 mlsantan kara
1 buahtomat
3 lbrdaun salam (potong2 jd 3)
Daun pisang (unt bungkus)
Bumbu ulek:
5 btrbawang merah
3 btrbawang putih
2 buahcabe keriting
1 sdtebi kering (rendam air panas)
Sejumputterasi
Secukupnya:
Garam & gula putih
Cabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jamur, lalu peres sampai tdk ada airnya. Kemudian sobek2 jamur
2

Tumis bumbu ulek, beri garam & gula.
3

Campur jd satu: santan, telur & bumbu tumis. Aduk sampai tercampur rata.
4

Tuang campuran santan ke jamur, masukkan kemangi & daun bawang. Aduk2 sampai semua jamur terkena bumbu.
5

Bungkus dengan daun pisang, atasnya beri potongan tomat, rawit utuh 1 & 2potong daun salam.
6

Kukus kurleb 15 mnt