Bika Ambon teflon
Kue ini kesukaan bapak ku. Resep nya nyontek dari resep mba imah azahra. First trial langsung jadi (anti gagal). Saya pakai kunyit untuk pewarna kuning. Parut sedikit trus diairi, peras. Semua takaran dengan gelas belimbing ya.
Bika Ambon teflon
Kue ini kesukaan bapak ku. Resep nya nyontek dari resep mba imah azahra. First trial langsung jadi (anti gagal). Saya pakai kunyit untuk pewarna kuning. Parut sedikit trus diairi, peras. Semua takaran dengan gelas belimbing ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan kara dengan segelas air. Masukan gula, perasan kunyit, daun jeruk, sereh dan margarine. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih diamkan sampai dingin.
- 2
Buatlah biang. Ragi dicampur dengan air hangat kuku, jangan panas ya, Ragi malahan akan mati. Tunggu sampai berbuih
- 3
Campur tepung tampilkan dan terigu. Tambahkan biang. Aduk rata. Masukkan santan yang sudah dimasak. Aduk rata.
- 4
Kocok 2 telur. Kocok lepas dengan garpu. Lalu masukkan ke adonan tadi. Aduk sampai kelihatan licin dan tidak bergerindil. Saya saring biar hasilnya mulus
- 5
Diamkan adonan. Saya letakkan di kulkas karena besok paginya baru di eksekusi ya.
- 6
Siapkan teflon. Panasi dulu lalu set api yg paling kecil. Tuang adonan. Tunggu sampai ada lubang-lubang diatas nya baru tutup.
- 7
Masak selama 35 menit. Tes tusuk dengan garpu. Selamat mencoba :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar