Suwir suwir ikan cakalang,

Ulek halus bawang merah,rica keriting,rica padi

Panaskan minyak,goreng ikan yg sudah disuwir sampai setengah matang

Sisihkan ikan ke pinggir wajan,tumis bumbu halus sampai harum

Lalu aduk merata bumbu dengan ikan tambahkan garam,gula koreksi rasa

Setelah pas matikan api,angkat lalu sajikan