Haluskan bawang putih, garam, ketumbar dan kemiri. Sisihkan

Campur tepung beras dan air santan. Aduk hingga rata. Adonan jadi encer tapi tidak secair air

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk yang sudah dipotong halus. Aduk rata

Panas minyak. Tuang 1 sendok adonan ke pinggir wajan. Biarkan adonan turun sendiri ke minyak

Goreng dengan api kecil. Tidak perlu dibolak-balik. Tuang-tuang minyak ke atas adonan yang ada di pinggir wajan. Biarkan adonan kering sendiri

Angkat, tiriskan. Masukkan dalam toples