にんじん・ピーマンを千切りに、タマネギは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で１を炒める。しんなりしてきたら、ツナを入れ、塩・こしょうを振る。

卵をボールに溶き、ピザ用チーズ、塩少々、２の炒めた具材を入れて混ぜあわせる。

再びフライパンを中火にかけ、３を弱中火でふたをして焼く。ひっくり返して両面焼く。チーズが焦げすぎないようにする。

両面焼けたらできあがり。おこのみでケチャップを添えても。