Kukus ubi ungu stelah matang haluskan, sisihkan .
Tuang air di wadah yang cukup besar lalu masukan fermipan, aduk hingga rata menggunakan tangan yang bersih .

Masukan mentega, aduk hingga rata kemudian masukan gula aduk kembali lalu masukan telur aduk hingga semuanya tercampur .

Kemudian masukan ubi yang sudah dihancurkan sampai halus, aduk rata .
Lalu tuang tepung terigu secar bertahap hingga adonan kalis .

Setelah kalis tutup adonan menggunakan serbet atau plastik jangan sampai ada udara masuk, diamkan selama 1jam .

Setelah 1jam buka penutup'y lalu bentuk adonan menjadi bentuk donat lakukan hingga adonan habis lalu goreng di wajan dengan minyak melimpah bolak balik supaya tidak gosong, sia disantap untuk keluarga tercinta .