Cuci bersih sumsum Sapi,dan bila terdapat serat/serabut merah kuliti jika susah lebih baik dikukus terlebih dahulu hingga matang maka nanti sumsum mudah untuk diklimbet kulit tipis luarnya supaya putih bersih. Nb. Foto sudah dikukus belum diklimbet.

Uleg halus semua bumbu kecuali daun jeruk purut cukup di gecak" sedikit jgn sampai hancur.

Tumis bumbu dg sedikit minyak aduk rata sampai bau wangi dan bumbu halus terlihat berubah warna tambahkan air secukupnya aduk masukkan sumsum Sapi yg sudah di klimbet dan dipotong td. Tambahkan gula dan garam. Test rasa pedas,gurih,sedeplaahh. Matikan kompor siap sajikan dg nasi hangat

Waktunya sarapan hujan" gini 😋