Sambal goreng bawang tuna

Name: Sambal goreng bawang tuna
Yield: 1 Jar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram cabe rawit; 50 gram cabe merah keriting; 100 gram bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 kaleng tuna chunk with chilli; 1/2 cup minyak goreng; 2 tsp garam; 2 tbsp gula merah

By Frin @byfrin

Indonesia

Jangan gegabah, sambal ini memang membuat ketagihan khususnya bagi sahabat pencinta pedas. Disarankan untuk makan secukupnya, jangan sampai sakit perut ya. Sambal ini cocok untuk sahabat yang belum sempat ke pasar dan kehabisan lauk dirumah, karena sambal ini mengandung ikan jadi pas untuk lauk bila hanya dimakan dengan nasi putih saja ataupun teman mie instan.

Lebih banyak

Sambal goreng bawang tuna

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 Jar

50 gramcabe rawit
50 gramcabe merah keriting
100 grambawang merah
2 siungbawang putih
1 kalengtuna chunk with chilli
1/2 cupminyak goreng
2 tspgaram
2 tbspgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Cuci cabe dan kupas bawang merah putih.
2

Blend kasar bawang merah dan putih. Karena wadahnya kecil jadi saya blending bawang dulu.
3

Kemudian blend kasar cabe merah dan rawit.
4

Sisihkan setengah cabe yang di blended. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga matang.
5

Lalu masukkan tuna kaleng dan cabe yang disisihkan tadi. Gunanya agar menjaga sambal tetap pedas. Karena terkadang pedas cabe akan berkurang jika dilalui proses pemasakan yang lama.
6

Aduk-aduk hingga tuna mulai terlihat kering. Kurang lebih 10 menit dan matikan api.
7

Selagi masih panas, tuangkan sambal kedalam jar (saya pakai jar bekas selai). Isi hingga penuh, langsung tutup, dan balikkan jarnya. Gunanya untuk mensterilkan jar dan hampa udara agar sambal bisa awet. (hal ini diterapkan untuk semua makanan yang ingin disimpan didalam jar, seperti acar dan homemade selai) Jangan lupa untuk selalu memberi label ya.