玉ねぎ、ピーマン、人参はフードカッターでみじん切りに。冷凍コーンも出しておく。ベーコン4枚、ウインナー2本もカット

フライパンにオリーブ油を入れ、野菜やベーコンを炒める。火が通ったら、冷凍していたトマト缶を少し足し煮詰め、ご飯を入れる

ケチャップ、塩胡椒で味つける。

卵にマヨネーズ、しお、砂糖を入れ、混ぜる。熱したフライパンにオリーブ油をいれ、卵液を流し込む。

箸で卵を軽く混ぜる。スクランブルエッグにならない程度。少し固まってきたら、蓋をして火を止める。

その間にケチャップご飯を弁当箱に入れ、扇風機で冷ます。冷凍唐揚げを、レンチンする。

卵を壊れないようにそっとご飯の上に乗せ、ケチャップとパセリをかける。

隙間にシソを引き唐揚げをのせる。スペースがあったので、りんごを入れる