暑い日はコレ！梅しそオクラ納豆そうめん
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
暑い時期にさっぱり食べたいそうめんと、手軽に栄養がとれる梅しそオクラ納豆のぶっかけそうめん！ズルズルいっちゃって下さい！
このレシピの生い立ち
そうめんをちまちま取りながら食べるのではなく、思いっきりズゾゾゾゾ！と大量にまとめて食べたい衝動に駆られました
暑い日はコレ！梅しそオクラ納豆そうめん
暑い時期にさっぱり食べたいそうめんと、手軽に栄養がとれる梅しそオクラ納豆のぶっかけそうめん！ズルズルいっちゃって下さい！
このレシピの生い立ち
そうめんをちまちま取りながら食べるのではなく、思いっきりズゾゾゾゾ！と大量にまとめて食べたい衝動に駆られました
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板摺りをして水洗い後に小口切りに、大葉は千切りに、梅干しはペースト状に叩き、納豆と鰹節、めんつゆと和えます
-
- 2
ベースとなるおつゆを器に混ぜておき、冷蔵庫で冷やしておきます
-
- 3
茹でたそうめんを冷水でしっかり洗って水気を切ったあと、2の器に入れて1を盛り付け、鰹節をひとつまみのせれば完成です！
-
- 4
【その他の味変トッピング】
小ねぎ、千切りみょうが、針しょうが、焼き海苔、白胡麻、追い鰹節、追い大葉などをお好みで！
コツ・ポイント
そうめんは冷水での水洗いと水切りをしっかり行うことと、できればベースのおつゆは冷水で作ったり冷蔵庫に入れて冷やしておくと爽快です！
めんつゆや白だし、トッピングはお好みで調整をしてアレンジを楽しみつついただきましょう！
つくれぽ
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