309. Bolu Kukus Ketan Hitam
Bolu ini bisa jadi hantaran lebaran yang ramah bagi yang hanya bisa mengkonsumi tepung bebas gluten.
Rasanya gurih, aroma wangi dengan tekstur yang empuk 😘😘😘
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CPBaliAuthor2025_Shanty
309. Bolu Kukus Ketan Hitam
Bolu ini bisa jadi hantaran lebaran yang ramah bagi yang hanya bisa mengkonsumi tepung bebas gluten.
Rasanya gurih, aroma wangi dengan tekstur yang empuk 😘😘😘
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan
#CPBali_HantaranBerkesan2025
#CPBaliAuthor2025_Shanty
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campung bahan A jadi satu, aduk. Panaskan kukusan
- 2
Dalam wadah, kocok/mixer bahan B sampai mengembang
- 3
Masukkan bahan C ke kocokan telur, aduk rata. Saya gunakan spatula agar tepung tidak beterbangan.
- 4
Masukkan bahan A ke dalam adonan, aduk rata. Saya mixer sebentar dengan kecepatan rendah, lanjut aduk dengan spatula. Ambil 250 ml adonan (utk adonan tengah). Sisa adonan dibagi dua sama rata (adonan A dan B)
- 5
Tambahkan bahan D di adonan 250 ml tadi, aduk rata. Adonan ini dikasih nama adonan coklat
- 6
Tuang adonan A dalam loyang yang telah dioles margarine tipis dan dialas baking paper di bagian bawahnya. Kukus selam 10 menit atau sampai set. Buka kukusan, tuang adonan coklat. Kukus lagi selama 10 menit.
- 7
Terakhir tuang adonan B. Kukus lagi selama 20- 25 menit atau sampai matang (bisa tes tusuk). Angkat, tunggu uap panas berkurang dan keluarkan dari loyang. Lepas baking papernya.
- 8
Tunggu setelah benar2 dingin baru dipotong agar tidak hancur.
- 9
Enaaak, wangi, lembut 👍😘 Bisa disimpan di wadah kedap udara dalam kulkas jika tidak habis dalam sehari 🥳
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)