Tumis Kates Pedas
Selalu ngiler kalo lihat sayur tumis kates d warteg atau pas beli nasi rames, belum pernah coba masak sendiri. Hari ini temen” kantor request tumis kates, wah saatnya saya beraksi pikir saya. Dengan tekad yang bulat, saya pergi ke tukang sayur dan mencari kates muda. Alhamdulillah nya ada dan malah lengkap dengn kondimen lainnya daun dan kulit melinjo. Yuk kita eksekusi.
Tumis Kates Pedas
Selalu ngiler kalo lihat sayur tumis kates d warteg atau pas beli nasi rames, belum pernah coba masak sendiri. Hari ini temen” kantor request tumis kates, wah saatnya saya beraksi pikir saya. Dengan tekad yang bulat, saya pergi ke tukang sayur dan mencari kates muda. Alhamdulillah nya ada dan malah lengkap dengn kondimen lainnya daun dan kulit melinjo. Yuk kita eksekusi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taburkan garam ke dalam kates lalu remas-remas sampai layu dan lembut. Cuci bersih, tiriskan.
- 2
Ambil 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih dan sedikit cabai merah. Ulek sampai halus sisihkan.
- 3
Iris tipis sisa bamer baput dan cabe, serta lengkuas.
- 4
Cuci bersih daun serta kulit melinjo sisihkan.
- 5
Panaskan minyak secukupnya, tumis irisan bumbu setelah mulai matang masukkan bumbu halus tumis sampai harum. Masukkan kulit melinjo, aduk”. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa serta kecap. Setelah kulit melinjo agak melembut, masukkan kates dan daun melinjo. Aduk rata, tambahkan air aduk hingga tercampur rata, tutup wajan dan diamkan sebentar agar kates lembut dan bumbu meresap. Balik-balik lalu tutup kembali. Setelah air agak set, koreksi rasa. Sajikan, selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar