MEMBUAT VLA::

Masukkan gula dan kuning telur dalam satu wadah, aduk hingga tercampur.

Masukkan terigu dn mizena lalu aduk hingga tercampur.

Panaskan susu cair hingga hangat kuku, tuang ke dalam adonan telur, gula dn maizena di atas. Sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut.

Tuang larutan tersebut ke wadah susu kembali lalu mask dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan kental dan meletup tanda sudah matang. Teksturnya akan bergerindil saat proses menuju matang tpi jika sudah matang maka akan halus. Matikan api.

Tambahkan vanili cair dan margarin lalu aduk hingga tercampur dengan adonan yg telah dimasak.

Saring kemudian tutupi dengan plastik wrap yg menyentuh permukaan vla agar tidak ada embun dn bagian atas vla tidak mengras. Masukan kulkas.

MEMBUAT KULIT::

Masukkan tepung dan gula halus dalam wadah serta margarin lalu aduk hingga tekstur seperti pasir kering.

Masukkan kuning telur lalu aduk hingga adonan menyatu, timbang seberat 18 gr.

Siapkan cetakan pie ukuran sedang, olesi dengan margarin.

Ambil satu adonan yg telah ditimbang, cetak ke cetakan. Lakukan hingga semua selesai.

Tusuk dengan garpu atau lidi di atas permukaan kulit pie, agar ketika dioven kulit pie tidak mengembang naik.

Oven dengan api kecil cenderung sedang. Selalu pantau agar tidak gosong. Kurang lebih 30 menit atau sesuai oven.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu tunggu hingga pie bisa dikeluarkan dari cetakan.

Siapkan cake casses sebagai alas lalu letakkan kulit pie. Semprotkan vla (gunakan plastik segitiga) kemudian tata potongan buah di atas vla sesuai selera.

Campur bahan olesn atas yg terdiri dari air dan agar agar putih lalu masak hingga mendidih. Olesi atu tung satu sendok teh di atas buah agar buah tetap keliatan fresh dn tidak bergerak saat dibawa.