Pempek Udang Rebon
Suami & anak request cemilan berat, karena di kulkas ada stock udang Rebon yang lumayan banyak Dan di kotak persediaan ada tepung tapioka nya RoseBrand yang emang selalu jadi stok dapur, cuss Langsung aja kita eksekusi sekalian setor resep buat #posbar
#posbarmeetup_coboy
#meetupcoboy2024
#cookpadcommunity_surabaya
Pempek Udang Rebon
Suami & anak request cemilan berat, karena di kulkas ada stock udang Rebon yang lumayan banyak Dan di kotak persediaan ada tepung tapioka nya RoseBrand yang emang selalu jadi stok dapur, cuss Langsung aja kita eksekusi sekalian setor resep buat #posbar
#posbarmeetup_coboy
#meetupcoboy2024
#cookpadcommunity_surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan Utama, Haluskan Udang Rebon, dengan 1 gelas blimbing air, masukkan ke wajan anti lengket, tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal.
Masak sambil terus di aduk sampai adonan kalis.
- 2
Angkat dan diamkan sampai adonan hangat, Tambahkan 1 butir Telur.
Aduk aduk sampai rata, kemudian masukkan Rose Brand Tepung Tapioka, aduk kembali sampai adonan tidak lengket Dan bisa di bentuk, bentuk2 sesuai selera.
Kocok 2 butir telur Tambahkan isian telur di dalam nya kemudian rapatkan kembali adonan
- 3
Siapkan air mendidih, Tambahkan sedikit minyak, kemudian rebus adonan pempek sampai mengapung
- 4
Untuk kuah nya, blender Cabai & udang Rebon, masukkan ke dalam panci, Tambahkan 1 liter air, masak hingga mendidih.
Masukkan pasta bawang, gula merah dan asem jawa (asam matang) ke dalam rebusan air tadi, Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa. Matikan api, saring kuah.
- 5
Goreng Pempek yang sudah di rebus, iris-iris Dan Tambahkan timun sebagai pelengkap. Pempek siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar