Tahu Bakso
Bismillah
Adonan bakso saya recook dari resep mbak @fitrisasmaya
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4699644
Enak dan kenyal 😍
Tahu Bakso
Bismillah
Adonan bakso saya recook dari resep mbak @fitrisasmaya
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4699644
Enak dan kenyal 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tahu menjadi 18 bagian sama besar. Rendam tahu dalam larutan air dan garam selama 30 menit.
- 2
Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak sampai berkulit disemua sisinya. Sisihkan dan biarkan dingin.
- 3
Iris daging kecil-kecil kemudian haluskan menggunakan chopper.
- 4
Masukkan es batu serut bertahap sambil diproses.
- 5
Setelah es batu selesai, tuang putih telur, proses sampai tercanpur rata.
- 6
Masukkan tapioka, bawang putih bubuk, garam, lada dan baking powder. Proses sampai tercampur rata dan tekstur adonan seperti pasta dan lengket.
- 7
Masukkan adonan ke plastik segitiga. Sisihkan sebentar.
- 8
Lubangi tahu disalah satu sisi jangan tembus. Kerok sedikit bagian dalam tahu.
- 9
Semprotkan adonan bakso ke lubang tahu sampai penuh. Lakukan sampai selesai. Rapikan bagian atasnya.
- 10
Kukus selama 30-45 menit dengan api sedang.
- 11
Sajikan bersama sambal kecap favorite atau bisa di goreng dulu untuk cara penyajian yang berbeda.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar