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パパッと豆乳で作るチーズリゾット
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パパッと豆乳で作るチーズリゾット-レシピのメイン写真

パパッと豆乳で作るチーズリゾット

おつまみレシピ
おつまみレシピ @cook_41249762

牛乳ではなく豆乳を使用することで罪悪感が薄まり夜食やお酒の後のシメにもイイですよ笑

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酔ってても作れる物を考えました笑

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ハム 2枚
  • バター 5g
  • ニンニク(チューブ) 3cm
  • ご飯 茶碗1杯
  • 豆乳 適量
  • 塩 適量
  • コンソメ 4g
  • チーズ(とろけるチーズ) 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、ハムを食べやすい大きさにカット

  2. 2

    小さめの鍋を中火にかけてバターを溶かし、ニンニクを入れて香りが出てきたら玉ねぎと塩ひとつまみ入れて透明になるまで炒める

  3. 3

    ハムを追加して軽く炒めたら茶碗1杯のご飯と豆乳をご飯が浸かるくらいまで入れて沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら火を弱めてコンソメ4g程度とチーズを入れてよく混ぜる

  5. 5

    盛り付けてブラックペッパーで味を引き締めてパセリ乗せたらできあがり
    ※塩加減足りなかったら塩追加

    • パパッと豆乳で作るチーズリゾット作り方5写真

コツ・ポイント

豆乳はご飯が浸かるくらいまで入れて煮るとちょうどいい水分量になります！
※必ず小さな鍋で作ってください

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おつまみレシピ
おつまみレシピ @cook_41249762
2024/07/17 06:30に公開
40代のおじさんが酒に合うレシピを載せています
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 ハム にんにく バター チーズ 玉ねぎ ご飯

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