Mindent előkészítek. Alaposan meg mosok mindent, ami az üvegbe kerül. Levágom az uborka végeit, kettőbe vagy háromba felkarikázom a krumplikat illetve nagyobb kockákra vágom a fokhagymákat.

Egy kistányérban összekeverem a fűszermagokat. Fölteszem a vizet forrni, miután elzártam adom hozzá csak a sót. Jól elkeverem benne.

Bevagdosom az uborkákat. 2 vágást ejtek, és a két végét egészben hagyom, hogy ne essen szét. (Itt mutatom hogyan.)

Én úgy szoktam, hogy először megnézem nagyjából hány darab uborka fog beleférni az üvegbe, amikor ez megvan beleteszem az első réteget, ami a krumpli, szórok rá egy kis fokhagymát, fűszermagok felét és függőlegesen körberakom uborkával.

A közepébe nyomom a kaprot, majd beleszórom a maradék fűszermagot és felkockázott fokhagymát.
A tetejére itt nekem még ráfért 2 db uborka vízszintesen is, majd ráhelyeztem a krumpliszeleteket.

Feltöltöttem színültig a sós meleg vízzel. Érdemes alá tenni egy tányért, mert bizony ha beindul a folyamat, akkor ki tud futni a leve.

Egy üvegbe mindig teszek félre a sós vízből, utántölteni, amikor lejjebb megy az uborkáról a folyadék.

Az erjedés folyamatát is befotóztam, ha még nem tettél el soha lásd, ettől nem kell megijedni, mikor habos lesz és pezseg.
Épphogy ez a legjobb, ami történhet az uborkáddal! 🫢 3 meleg nap a konyhapulton, ablakban, a földön és kész. Az udvarra sem kell kivinni és rohangálni a nap után. Amikor elkészült, jól záródó dobozba/ üvegbe átszedem az uborkát a levét leszűröm és ráöntöm.

Magában vagy mindenhez is kínálom!

Jó étvágyat! 💚

Mindig ki szerettem volna próbálni és most nem voltam rest, ki is rántottam azonnal néhányat belőle. Másnap mentem a piacra még bevásárolni, mert megvan a család új kedvence! 🤗

Azonnal, forrón a panírtól is ropogósan fogyasztva az igazi egy kis fűszeres majonézzel! 💚🤎🤍