اول پیاز را خرد کرده سرخ میکنم بعد زردچوبه ونمک اضافه میکنیم سرخ که شد فیله مرغ رو اضافه میکنیم تفت میدیم بعد از اینکه خوب تفت دادیم از تاوه خالی میکنیم و در تاوه دوباره روغن میریزیم وهویج رنده درشت یا خلال نازک را تفت میدیم

وبعداز تفت هویج مرغ وپیاز اضافه میکنیم وزعفران دوقاسق غذاخوری شکر و کمی آبلیمو تازه اضافه میکنیم و کمی آب اضافه میکنیم درش رو میذاریم تا بپزه و به روغن بیافته

چند تا از هویجها رو که قد بلند باشن رو برمیداریم بعد از تمیز کردن بصورت قدی نازک برش میزنیم و در ده دقیقه در آب میجوشانیم که نرم بشن بعد آبکش میگنیم کنار میذاریم آب برنج رو میذاریم و برنج رو آبکش میکنیم

وکنار میذاریم وحالا نوبت دم کردن هویج پلو است
ته قابلمه روغن میریزیم هویجها را ار مرکز قابلمه به سمت دیوار میچینیم بعد مقدارب از برنج را ریخته بعد مایه مرغ وهویج را وسط برنج میریزیم و بعد باقی مانده برنج را میریزیم روی برنج روغن وزعفران میریزم ودم بکشد نوش جان