Sambal Terong Pedesnya Nampoooolll (sambal penyet)

Name: Sambal Terong Pedesnya Nampoooolll (sambal penyet)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu, cuci, belah 2, lalu potong jadi 8; Secukupnya daun kemangi untuk lalapan; Sambal; Segenggam cabai rawit, sesuaikan dengan selera tingkat kepedasan; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Seruas terasi; 1 buah tomat merah kecil; 1 sdt gula merah; 1/3 sdt garam; 1/2 buah jeruk purut

Galuh Nalara'ies D @cook_6700772

Wonosobo

Ini pedesnya nampoooolll abis, karna sy campur cabai rawit dengan cabai cengek, jd ya jelas nampoooolll 😅 campuran cabainya optional ya. Kalo suka pedes bisa campur cabai cengek/setan, kalo gk terlalu suka pedes boleh ganti pakai cabai merah keriting 😄 sambel penyetan pinggir jalan yang special. Kenapa? Karna gk pake MSG 😆😆😆 Cobain nyookk 😆😆

Lebih banyak

Sambal Terong Pedesnya Nampoooolll (sambal penyet)

Galuh Nalara'ies D @cook_6700772

Wonosobo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahterong ungu, cuci, belah 2, lalu potong jadi 8
Secukupnyadaun kemangi untuk lalapan
Sambal
Segenggamcabai rawit, sesuaikan dengan selera tingkat kepedasan
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Seruasterasi
1 buahtomat merah kecil
1 sdtgula merah
1/3 sdtgaram
1/2 buahjeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua cabai, terasi, bawang dan tomat hingga layu. Angkat, sisihkan.
2

Goreng terong hingga matang.
3

Sambil menunggu terong matang buat sambalnya. Ulek / haluskan cabai, bawang, tomat dan terasi yang sudah digoreng. Tambahkan gula dan garam, ulek, cek rasa sudah ok? Beri perasan jeruk purut. Sisihkan.
4

Campurkan terong yang sudah digoreng dengan sambal. Hidangkan dengan daun kemangi mak nyus sekali 😆😆