車麩を適当な大きさにカットし水につけておき、ふやけたらよく絞っておく。

フライパンに油を敷き、車麩と卵を炒め合わせる。

他のフライパンで肉野菜を炒め、塩胡椒ウェイパーで味を整える。

最後に作っておいた車麩と炒め合わせて出来上がり。