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茄子と椎茸のピリ辛炒め
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茄子と椎茸のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

茄子と椎茸のピリ辛炒め

クックS0AC2T☆
クックS0AC2T☆ @cook_41173922

椎茸の旨味を感じられる1品です。

このレシピの生い立ち
椎茸が冷蔵庫の肥やしになっており作ってみたところ好評でしたので載せました。ビールによく合うそうです。

椎茸の旨味を感じられる1品です。

このレシピの生い立ち
椎茸が冷蔵庫の肥やしになっており作ってみたところ好評でしたので載せました。ビールによく合うそうです。

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茄子と椎茸のピリ辛炒め

クックS0AC2T☆
クックS0AC2T☆ @cook_41173922

椎茸の旨味を感じられる1品です。

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椎茸が冷蔵庫の肥やしになっており作ってみたところ好評でしたので載せました。ビールによく合うそうです。

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椎茸が冷蔵庫の肥やしになっており作ってみたところ好評でしたので載せました。ビールによく合うそうです。

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材料

2人分
  • 椎茸(軸はカット) 5個
  • 茄子(斜め輪切り) 1本
  • 塩、胡椒、味の素 少々
  • ポン酢 大さじ2
  • 一味唐辛子 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    弱火で熱したフライパンに油を入れ椎茸を炒めます

  2. 2

    椎茸がしんなりしてきたら茄子を入れ弱めの中火で炒めます ※油がなくなったらその都度追加しましょう

  3. 3

    焼き色がついたら 塩、胡椒、味の素を入れます

  4. 4

    強火でポン酢を回し入れ炒め絡めます

  5. 5

    火を止め一味唐辛子をかければ出来上がりです

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クックS0AC2T☆
クックS0AC2T☆ @cook_41173922
2024/08/04 00:27に公開

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炒めもの なす しいたけ

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