Cerdo guisado al vino blanco con tomate

Name: Cerdo guisado al vino blanco con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr carne de cerdo; 400 gr tomate natural triturado; 220 ml vino blanco; 1 cebolla mediana; 80 gr pimiento rojo; 3 dientes ajo; 2 hojas laurel; Sal al gusto, Pimienta al gusto, Aceite de oliva; 1/2 cucharada azúcar (opcional)

Sforito @Sforito11

Badalona

Este delicioso guiso de cerdo con vino blanco y tomate es una receta perfecta para disfrutar en familia. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción que permite que los sabores se mezclen a la perfección, este plato ofrece una experiencia culinaria rica y reconfortante. Acompañado de una salsa sabrosa y aromática, este cerdo guisado se convertirá en un favorito en tu hogar.

Cerdo guisado al vino blanco con tomate

Guardada

Ingredientes

73 minutos

4 raciones

400 grcarne de cerdo
400 grtomate natural triturado
220 mlvino blanco
1cebolla mediana
80 grpimiento rojo
3 dientesajo
2 hojaslaurel
Sal al gusto, Pimienta al gusto, Aceite de oliva
1/2 cucharadaazúcar (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

73 minutos

1

Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo
2

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y marcar los trozos de carne de cerdo hasta que estén dorados por todos los lados.
3

Agregar la cebolla, el pimiento, el ajo, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos
4

Agréganos el vino y el Laurel y cocinamos 2 minutos
5

Agregamos el tomate bajamos el fuego a medio bajo y 45 minutos ty tapamos
6

Si queda ácido agregamos 1 cucharada de azúcar y dejamos 1 minuto
7

Servirnos con patatas, arroz o ensalada