Nagasari
Kangen kue2 basah buatan ibu.
Kalau beli entah kenapa ga pas sesuai palet lidah yang terbiasa dg standar masakan ibu. Jd rewel banget ni. Harus bikin sendiri biar pas di lidah.
Entah kenapa aku tuh lebih tergoda lihat jejeran kue2 basah tradisional dari pada kue2 masa kini. Mataku tuh langsung ijo dan kalap.
Ada yg sama gaa?
Kali ini aku bikin nagasari. Nagasari yg kusuka teksturnya yang lembut, manis gurihnya pas dan aroma santannya terasa. Kuncinya juga di pemilihan tepung beras. Dari dulu ibu selalu pakai tepung beras Rose Brand dan itu juga sudah jd standar aku kalau pilih tepung beras. Hasilnya lembut, punel dan ga bau apek. Pernah nyoba pakai yg lain, eh keras dan apek. Udah lah paling cocok memang sama Rose Brand.
Dicampurin tepung tapioka biar ada kenyalnya sedikit. Tepung tapiokanya aku juga pakai Rose Brand.
Resep asli dr yt tapi aku modif sesuai dengan selera.
#PosbarMeetUp_Bali
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MeetUp2024
#CPBaliAuthor2024_nadia
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
Nagasari
Kangen kue2 basah buatan ibu.
Kalau beli entah kenapa ga pas sesuai palet lidah yang terbiasa dg standar masakan ibu. Jd rewel banget ni. Harus bikin sendiri biar pas di lidah.
Entah kenapa aku tuh lebih tergoda lihat jejeran kue2 basah tradisional dari pada kue2 masa kini. Mataku tuh langsung ijo dan kalap.
Ada yg sama gaa?
Kali ini aku bikin nagasari. Nagasari yg kusuka teksturnya yang lembut, manis gurihnya pas dan aroma santannya terasa. Kuncinya juga di pemilihan tepung beras. Dari dulu ibu selalu pakai tepung beras Rose Brand dan itu juga sudah jd standar aku kalau pilih tepung beras. Hasilnya lembut, punel dan ga bau apek. Pernah nyoba pakai yg lain, eh keras dan apek. Udah lah paling cocok memang sama Rose Brand.
Dicampurin tepung tapioka biar ada kenyalnya sedikit. Tepung tapiokanya aku juga pakai Rose Brand.
Resep asli dr yt tapi aku modif sesuai dengan selera.
#PosbarMeetUp_Bali
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MeetUp2024
#CPBaliAuthor2024_nadia
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tepung beras dan tepung tapioka pakai Rose Brand
- 2
Campur semua bahan kering. Aduk2 sampai rata.
- 3
Masukkan santan, campur semuanya. Aduk2 sampai rata tanpa di masak.
- 4
Setelah rata baru hidupkan kompor. Masak sambil diaduk sampai kalis.
- 5
Kalis seperti ini ya
- 6
Setelah itu siap dicetak. Siapkan pisang dan daun untuk membungkus. Bisa pakai pisang kepok, raja. Saya pakai pisang ketip.
- 7
Ambil secukupnya adonan, taruh pisang di tengahnya lalu bungkus daunnya
- 8
- 9
- 10
Kukus selama 30 menit
- 11
Kalau masih panas dia letoy banget. Nanti udah agak adem udah mulai ngeset. Hasilnya lembut, kenyal sedikit, legit, gurih manis. TOP
- 12
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)