Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Mima’s Cooking 👩🏻‍🍳 @cooking2525_

Medan

Ayam Woku Kemangi

Mima’s Cooking 👩🏻‍🍳 @cooking2525_

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Marinasi
5-10paha Ayam / Sayap Ayam
1/2 pcsperasan jeruk nipis
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada putih
Bumbu Halus
10-15 pcsCabe Merah Keriting
3-5 pcscabe rawit merah
2-3 pcskemiri
1 ruaskunyit / kunyit bubuk
1 ruasjahe
7 pcsbawang merah
5 pcsbawang putih
Bahan Cemplung
2-3 lembardaun salam
2-4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1-2 lembardaun pandan
1 batangserai
5-10 pcscabe rawit merah utuh
1-2 pcsDaun bawang
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 ikatkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam lalu panaskan pan, masak sebentar hingga kecoklatan
2

Panaskan pan dan minyak masukan bumbu halus masak hingga matang lalu masukan ayam tunggu sebentar agar bumbu& ayam meresap
3

Masukan bahan cemplung (selain kemangi) masukan sedikit air masak hingga bumbu meresap kembali (jgn terlalu lama nnti ayam hancur)
4

Terakhir, setelah mateng, masukan daun kemangi lalu aduk dan matikan api (jgn terlalu lama nnti aroma nya hilang)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mima’s Cooking 👩🏻‍🍳 @cooking2525_

pada 05 Agustus 2024 09.45

Medan

Komentar (2)

Devi Susilawati @cook_110628069

21 April 2025 01.53

Kak ayamnya setelah dimarinasi dimasak sebentar itu diapain ? Di rebis atau gmn ya ?

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Kemangi Cabe Merah Daun Kunyit Daun Pandan Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Chicken Wing Jahe