کیک تریلیچه شکلاتی با سس قهوه و شکلات 😋😍 کیک تولدم 🥰🥳🎉
امروز روز تولد من است
و من هر روز بیش از پیش
به این راز پی میبرم
که خلق شده ام تا
زیباترین لحظه ها و طرح ها را
برای خود و جهان اطرافم رقم بزنم
تولدت مبارک من 🤗😊😍😘🎉
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی مینا جان 🙏❤⚘
@mina_dmr
از همه شما دوستان عزیز و نازنینم که با کوک اسنپ های زیباتون منو شرمنده خودتون کردید و روز تولدم رو تبدیل به یه روز زیبا و پرخاطره کردید ممنون و سپاسگزارم و از دور روی ماهتونو میبوسم 😘😘😘 همتون عشششقین ❤❤❤
وای که نمیدونید امروز برام چه روز سخت و پر از استرسی بود 😤😬
خواستم کیک رو بذارم توی یخچال که دستم تکون خورد و نزدیک بود کیک بیافته و تمام زحماتم هدر بره اما خداروشکر اینجور نشد و فقط سس قهوه روش تکون خورد اما خب فرمش به هم ریخت و مجبور شدم با زحمت زیاد سس روی کیک رو جمع کنم و باز سس قهوه درست کنم 😢
بار اول شکلات سفید بیشتری ریختم و روشنتر شد برای همین بعضی عکسها روشنتره و بار دوم از شکلات قهوه ای استفاده کردم و تیره تر شد
اما خداروشکر نتیجه عاالی بود و کیک فوق العاده خوشمزه و عالی شد 👌😋
جای همتون سبز مهربونا 🙌❤⚘
ساعت ۲ و ۲۲ دقیقه بامداد روز ۱۹ مرداد ۱۴۰۳
بماند به یادگار 😊🥰
کیک تریلیچه شکلاتی با سس قهوه و شکلات 😋😍 کیک تولدم 🥰🥳🎉
امروز روز تولد من است
و من هر روز بیش از پیش
به این راز پی میبرم
که خلق شده ام تا
زیباترین لحظه ها و طرح ها را
برای خود و جهان اطرافم رقم بزنم
تولدت مبارک من 🤗😊😍😘🎉
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی مینا جان 🙏❤⚘
@mina_dmr
از همه شما دوستان عزیز و نازنینم که با کوک اسنپ های زیباتون منو شرمنده خودتون کردید و روز تولدم رو تبدیل به یه روز زیبا و پرخاطره کردید ممنون و سپاسگزارم و از دور روی ماهتونو میبوسم 😘😘😘 همتون عشششقین ❤❤❤
وای که نمیدونید امروز برام چه روز سخت و پر از استرسی بود 😤😬
خواستم کیک رو بذارم توی یخچال که دستم تکون خورد و نزدیک بود کیک بیافته و تمام زحماتم هدر بره اما خداروشکر اینجور نشد و فقط سس قهوه روش تکون خورد اما خب فرمش به هم ریخت و مجبور شدم با زحمت زیاد سس روی کیک رو جمع کنم و باز سس قهوه درست کنم 😢
بار اول شکلات سفید بیشتری ریختم و روشنتر شد برای همین بعضی عکسها روشنتره و بار دوم از شکلات قهوه ای استفاده کردم و تیره تر شد
اما خداروشکر نتیجه عاالی بود و کیک فوق العاده خوشمزه و عالی شد 👌😋
جای همتون سبز مهربونا 🙌❤⚘
ساعت ۲ و ۲۲ دقیقه بامداد روز ۱۹ مرداد ۱۴۰۳
بماند به یادگار 😊🥰
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کف قالب و دیواره های قالب رو با ارده خوب چرب کردم
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم دو بار الک کردم.
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم و سفیده رو داخل کاسه مناسبی می ریزیم
- 2
سفیده رو با نمک کپی می زنیم تا وقتی که کف کنه بعد شکرو در دو مرحله اضافه کرده و هم بزنید تا فرم بگیره
- 3
حالا زرده تخم مرغ رو دانه دانه اضافه کرده و هم بزنید.
در آخر آرد، بکینگ پودر و وانیل الک کرده رو در دو نوبت مرحله به مواد اضافه کنید
من دانه دانه اضافه کردم
- 4
حالا با دور کند مواد رو هم بزنید و خوب مخلوط کنید و در آخر با لیسک فولد و یکدست کنید.
- 5
برای سس شیری
در ظرف دیگری شیر را داغ کنید و شیر عسل را اضافه و مخلوط کنید و اگر حالت دون دون داشت با همزن بزنید.نصف لیوان از این سس شیری را بردارید و برای سس قهوه کنار بگذارید.
کیک را که برگردانده و سوراخ کرده اید داخل ظرفی بگذارید و یک لیوان سس شیری را به تمام قسمتهای کیک بریزید.
سپس ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تاسس کاملا جذب کیک شود.
- 6
مایه کیک را در قالب چرب شده با ارده بریزید و سطح آن را با لیسک صاف کنید
در آخر سیخ چوبی را چند بار حالت رفت و برگشت حرکت دهید تا بعد پخت سطح کیک گنبدی نشود.
در فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه حدود ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید(بعد از این زمان با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید،برای من با این سایز قالب که سطح بزرگی داشت ،۲۰ دقیقه کافی بود)
کیک پخته شده راداخل ظرفی برگردانید و وقتی کمی ولرم شد با چنگال تمام قسمتهای کیک را سوراخ کنید، به طوریکه سطح بالا و پایین کیک سوراخ شود.
- 7
سس قهوه رو طبق لینک پیوست درست کرده و نیم ساعتی در یخچال استراحت بدید
- 8
خامه قنادی رو فرم داده و نیم بیشتری از خامه فرم گرفته رو روی کیک ریخته و با لیسک صاف کردم و باقی خامه رو داخل قیف با ماسوره آچاری ریز ریختم و دور لبه کیک شکوفه زدم.
سس قهوه مخصوص را روی تمام قسمتهای خامه ریخته و با ضربه به ظرف سطح آنرا یکدست کردم
روی سس قهوه ، سس شکلاتی ریختم و با سیخ چوبی طرح دادم
- 9
بعد از اینکه سس ریختید حتما حداقل یکساعتی داخل یخچال استراحت بدید تا سس ها خودشونو بگیرن و بلایی که سر کیک من اومد سر شما نیاد 😁😁
من تا روی کیک طرح دادم شروع کردم به عکس گرفتن و بعد که خواستم بذارم توی یخچال دستم تکون خورد و چون هنوز سس سفت نشده بود طرح روش خراب شد و مجبور شدم با زحمت جمعش کنم و برای بار دوم سس درست کردم و روی کیک ریختم
این عکس های بار اول کیک منه که با شکلات سفید درست کردم
- 10
فقط رنگ و رخ و بافت عالی و زیبای کیک منو ببینید 👌😋😍
- 11
این هم عکس های سری دومی که سس درست کردم و چون رنگ شکلاتم تیره بود سس هم تیره شد اما محشر بود 👌😋😍
- 12
نوووش نگاهتون مهربونا ⚘❤⚘
سپاااس از حضور پرمهرتون شاد و سلامت و مانا باشید 🙏🌹🙏🌹🙏
- 13
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (61)
بازم تبریک میگم، بمونید برامون😘