Kukus tepung beras hingga lembab ± 15-20menit dan beri lembar daun pandan diatas tepungnya. Jangan lupa beri serbet bersih ditutup kukusannya agar tidak ada air yang menetes ke tepung.

Kukus juga ubi ungunya hingga empuk, beri juga 1 lembar daun pandan diatasnya. Setelah empuk, angkat lalu haluskan pakai garpu saja agar masih ada teksturnya.

Siapkan wadah yang agak besar, masukkan tepung beras, kelapa parut, ubi ungu, garam dan vanili lalu aduk hingga rata. Jangan diuleni kayak mau membuat donat ya, cukup diawur2 aja hingga teksturnya bergerindil seperti mau buat kue putu bambu.

Setelah adonan lapetnya siap, saatnya dibungkus.
Ambil selembar daun pisang, bentuk kerucut bagian bawahnya kemudian masukkan 1sdm adonan lapet beri gula merah sedikit/banyak sesuaikan dengan selera lalu timpa lagi dengan 1 sdm adonan lapet, agak dipadatkan lalu lipat daun bagian kanan dan kiri, rapikan lalu lipat keatas dan selipkan lebihan daunnya agar rapat. Bisa liat diyoutube ya cara melipatnya☺️
Lakukan hingga selesai.