Bersihkan ayam potong2 sesuai selera lalu marinasi dengan bumbu marinasi, lada bubuk dan tepung maizena aduk rata diam kan sebentar

Bawang merah dan tiga bawang Putih di haluskan, sebagian lagi bawang putih di cincang halus juga jahe

Tumis bawang halus, bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukan ayam aduk rata biarkan sebentar/ agak berubah warna kemudian masukan kecap, saos tiram, garam, gula dan secukupnya air aduk rata tes rasa terakhir masukan potongan bawang bombai masak sampai matang.