ابتدا ران مرغ رو با زردچوبه و نمک و فلفل و پیاز میذاریم یک ساعت بپزه،بعد گوشت ران رو از استخونش جدا میکنیم

سیب زمینی رو هم آب پز میکنیم و سیب زمینی و گوشت ران ریش شده و ادویه ها و دو قاشق پودر سوخاری رو یا باساطور ریز میکینم و له،یا با خردکن میکس میکینم

از مواد میکس شده گوله میگیریم و به استخوانهای ران مرغ میچسپونیم و اول تو آرد بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری میغلتونیم و سرخشون میکنیم(یا تو سرخ کن یا تو ماهیتابه با روغن) ، نوش جان😋😊