A csirke szárnyakat tisztítsuk meg, a zúzát vágjuk tetszés szerint kisebb darabokra, majd felhevített olajon futtassuk meg körülbelül 4-5 perc alatt a húsokat.

Közben pucoljuk meg a répát, a vöröshagymát és a fokhagymát. A paprikát vágjuk fel 3-4 darabra, a répát daraboljuk fel és az egészet adjuk a húshoz, majd további 4-5 percig folyamatos kevergetés mellett futtassuk meg a zöldségeket is.

Öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a sót, a borsot és a petrezselyemzöldet, majd főzzük közepes fokozaton körülbelül 1 órán át. Ezután adjuk hozzá a zöldborsót és a májat, amit főzzünk további 20 percen keresztül. Később facsarjuk bele a citromlevét és keverjük hozzá a főzőtejszínt.

Keverjük ki a galuska tésztát és egy kis kanállal szaggassuk bele a levesbe, amit főzzünk addig amíg fel nem jönnek a tetejére.