Saus Sambal HOMEMADE
Dibilang pecinta saos sambal sih sebenarnya enggak juga tapi dirumah pasti selalu ada saos sambal. Naahh mumpung dipasar tadi ada tomat yang merah2 jadi kepikiran mau bikin saos sendiri dirumah, daripada beli botolan terus ya kan,,,dan ternyata komposisi dari saos botolan itu sebagian besar adalah gula🫣(saya baru tau, krn selama ini kagak pernah baca komposisi).
Saos yang saya bikin ini rasanya lebih enak menurut saya, tekstur dan warnanya juga 11 12 lah sama saos botolan..
Yukk cobain bikin....
Saus Sambal HOMEMADE
Dibilang pecinta saos sambal sih sebenarnya enggak juga tapi dirumah pasti selalu ada saos sambal. Naahh mumpung dipasar tadi ada tomat yang merah2 jadi kepikiran mau bikin saos sendiri dirumah, daripada beli botolan terus ya kan,,,dan ternyata komposisi dari saos botolan itu sebagian besar adalah gula🫣(saya baru tau, krn selama ini kagak pernah baca komposisi).
Saos yang saya bikin ini rasanya lebih enak menurut saya, tekstur dan warnanya juga 11 12 lah sama saos botolan..
Yukk cobain bikin....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tomat, cabe dan perbawangan. Kerat2 tomat, tujuannya agar bagian dalam tomat juga matang.
Rebus tomat, cabe2an dan perbawangan sampai matang, angkat dan tiriskan. - 2
Blender semua bahan yang sudah direbus tadi hingga halus kemudian saring. Saat menyaring sambil ditekan2 ya.
- 3
Setelah disaring, rebus hingga mendidih/meletup2. Eh jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan perasan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
Jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan larutan tepung beras ya, tapi saya tidak pakai karena menurut saya kekentalannya sudah pas.
- 4
Jika sudah matang, matikan kompor dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin baru pindahkan dalam jar atau botol. Simpan dikulkas ya biar tidak cepat basi karena ini tidak memakai pengawet.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)