Começa por cortar uma porção dos tomates-cereja ao meio e reserva.
Os restantes tomates devem ser triturados com 3 colheres de sopa de azeite e uma pitada de sal até obteres um molho liso. Filtra o molho para obter uma consistência uniforme e sem pedaços grandes.

Corta a mozzarella fiordilatte em cubos pequenos.
Tempere os tomates-cereja cortados e os cubos de mozzarella com um fio de azeite e um pouco de sal. (Se preferires, podes fazer isto diretamente na taça de mistura.)

Cozinha a massa em água a ferver ligeiramente salgada até ficar al dente. Escorre e mistura na taça com o molho de tomate.
Envolva bem a massa com o molho.

Adiciona os tomates-cereja, a mozzarella e o manjericão fresco à mistura. Se gostas, podes também adicionar um pouco de alho picado.

Mistura tudo novamente e coloca no frigorífico até a hora de servir.