Azeite

Filetes de Cavala em azeite • Tomate • Lavanda • Tomilho Limão

Chávenas de farinha de espelta • Chávena de farinha de milho • Chávena de açúcar amarelo • Chávena de azeite (Transmontanos) • Ovos • (de sopa) de mel (Transmontanos) • (de chá) de bicarbonato • (de chá) de canela • (de chá) de erva-doce moída • Raspa de 1 limão • Nozes e passas

Ovos • açúcar amarelo • azeite (Transmontanos) • Raspa de limão • (de chá) de canela • farinha de espelta • (de chá) de fermento)

farinha de espelta • manteiga • açúcar • amêndoas (Transmontanos) • mel (Transmontanos) • azeite (Transmontanos) • Ovos • (de chá) de fermento

farinha tipo 55 ou 65 • água • azeite • ovos • sal (8/10 g) • fermento de padeiro

azeite • farinha (usei 450gr trigo T55 + 150gr centeio integral) • açúcar amarelo • c. Café bicarbonato • c. Chá fermento • ovos + 2 claras • Sumo de 1 laranja (160ml) • Raspas de 1 laranja

Azeite de boa qualidade • pequeno de alecris • alho com casca

tomates maduros • de chávena de azeite de oliva • de chávena de folhas de manjericão picadas • Sal e pimenta

alface • de chávena de azeite de oliva • vinagre balsâmico • Sal e pimenta • tomates cherry às rodelas • pepino às rodelas

espargos frescos • de chávena de azeite de oliva • alho picados • Sal e pimenta

tomates maduros • cebola picada • alho picados • azeite de oliva • orégano seco • manjericão seco • Sal e pimenta • caldo de legumes

Ovos + 1 gema para pincelar • g de açúcar mascavado • azeite (Transmontanos) • farinha e espelta

Lombos de bacalhau fresco • Batatas • Alho francês • Cebolas • Ovos • Azeitonas pretas • Azeite • Flor de sal com alho e salsa • Pimenta • Salsa • Cebolinho

Bifes de peru • Cogumelos • Castanhas cozidas • Alho • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ervas de Provence • Gengibre em pó • Noz-moscada • Sumo de limão • Mostarda • Mel • Azeite extra virgem •

cebola • dentes de alho bem picado • carne de vaca ou porco ou ambos (mista) • polpa de tomate (ou mais q.b.) • tomate pelado (pequena 398ml) • Pimenta preta moída • Sal • folha de louro • orégãos • pasta de tomate • vinho branco (a gosto) • leite (a gosto) •

Postas de bacalhau • Cebolas em meias-luas • Maionese • Mostarda Dijon • Sumo de lima • Salsa picada • Alho em pó • Sal • Pimenta • Queijo da Ilha de São Jorge ralado • azeite • azeitonas

peito frango • pimento vermelho • tomate picado • Arroz • açafrão • pimentão doce • arroz • azeite • alho • couve coração • couve lombarda • cenoura ralada

Camarões descascados • Ananás em tiras • Massa curta cozida • Alface em tiras • Pepino em cubinhos • Couve roxa ripada • Amendoins picados • Azeite • Sal fino • Pimenta • Alho em pó • Molho remoulade •

Para 2 pessoas • lombos de bacalhau • cebolas grandes • alho • batatas médias ou 4 pequenas • louro • Azeite extra virgem • Pimenta moída na hora

Ingredientes: • Cebolas • Alho • Postas de bacalhau • Camarão • Cenoura grande • Alho francês • Espinafres frescos q.b. (pelo menos 1/2 pacote de folhas de espinafres baby) • Salsa fresca • Lasanha (das que não precisam de pré-cozedura) • Azeite extra virgem • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) •

Ingredientes bolo: • Ovos BIO • iogurte natural • medidas do copo de iogurte de farinha de espelta • (de sobremesa) de fermento em pó • medida do copo de iogurte de açúcar amarelo • medida do copo de iogurte de sumo de laranja BIO • medida do copo de iogurte de azeite extra virgem • Raspa de laranja BIO • Ingredientes cobertura: • Amêndoa laminada torrada • Sumo de laranja BIO •

açúcar amarelo • farinha de espelta • fermento em pó • erva doce moída • canela do Ceilão em pó • mel (Transmontanos) • azeite (Transmontanos) • ovos • azeite para untar • açúcar e canela para polvilhar (opcional)

ovos (gemas e claras separadas) • farinha trigo T55 s/fermento • farinha de amêndoa • açúcar branco (divididos em 100g e 70g) • sal fino • laranja (raspa) • água • vinho Porto Tawny • açúcar branco • zeste (tira da casca) grande laranja • pau de canela • amêndoa palitada •

Batatas médias • Ovos • Atum • Feijão Verde • Cenouras • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) • Azeite extra virgem

ovos • iogurte natural • azeite • açúcar amarelo • limão (raspas) • farinha de trigo • fermento em pó • amoras frescas

Lulas limpas • Tomates-cereja • Polpa de tomate • Manteiga • Batatas • Cebola • Dentes de alho • Vinho branco • Azeite • Coentros picados • Sal • Pimenta

Broa triturada • Azeite • Pimenta • Orégãos • Atum escorrido • Ovo • Maionese • Mostarda • Queijo ralado

Corações de frango • Patinhas de frango • Moelas de frango • Fígados de frango • Pescoços de frango • aipo • Cenouras • Azeite extra virgem • alho • louro • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Salsa fresca

Posta grande de bacalhau • cebola grande • alho • Batatas às rodelas • ovos • médio • coentros • sal grosso • azeite

cebolas grandes • pimentos verdes • tomate pelado (Compal) • azeitona galega preta • azeite • Água e sal • esparguete • Queijo ralado