Garbanzos con mejillones
Y ya empezamos con los guisos ricos, esta vez un guiso marinero muy fácil de preparar. En esta ocasión he seguido la receta al pie de la letra pero creo que para la próxima voy a intentarla con mejillones en escabeche.
Garbanzos con mejillones
Y ya empezamos con los guisos ricos, esta vez un guiso marinero muy fácil de preparar. En esta ocasión he seguido la receta al pie de la letra pero creo que para la próxima voy a intentarla con mejillones en escabeche.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Estos son los ingredientes:
- 2
Se escurren los garbanzos.
Calentar el aceite en una olla y pochar la cebolla, el pimiento y el ajo durante 30 minutos a fuego bajo:
- 3
A continuación añade el tomate y deja cocinar 5 minutos:
- 4
Pasado este tiempo estará así:
- 5
Añadir el pimentón y el comino:
- 6
Mezclar. Añadir los garbanzos:
- 7
Volcar el líquido de las latas de mejillones:
- 8
Y el caldo de pescado:
- 9
Añadir la hoja de laurel. Llevar a ebullición. Una vez que empiece a hervir cocinar durante 10 minutos:
- 10
Se apartan 2 cucharadas de garbanzos con algo del caldo y se tritura en el vaso batidor. Se vuelve a volcar en el guiso. Se añaden los mejillones y se cocina 5 minutos más:
- 11
Perfecto!
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