ピーマン・ベーコン・アスパラを切っておく。
アスパラは下の方をピーラーで剥いておくと火が通りやすい。

じゃがいもは千切り器で千切り。変色しないようにボールに水を張っておく

フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒める。ある程度火が通ったらピーマンとアスパラを炒める。

じゃがいもの千切りを入れて炒める。

材料全体に火が通ったら、顆粒コンソメ、塩、コショウで全体に味をつける。