【早午餐】愛爾蘭燉肉腸的食譜成品照片

【早午餐】愛爾蘭燉肉腸

原汁圓胃Lin @fullbelly_lin

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法式香腸比較適合燉煮
搭配胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥以及馬鈴薯就可燉出很好吃的燉菜唷
湯汁非常適合沾麵包一起吃!!

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湯汁非常適合沾麵包一起吃!!

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預備食材

1小時

3-4人份

法式手工香腸 6根
馬鈴薯 2個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
西洋芹 200g
奶油 1小塊
雞高湯 500cc
黑胡椒粉 1小匙
鹽少許

料理步驟

1小時

1

馬鈴薯切1公分厚片，胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹切小丁
2

熱鍋加油，放入法式香腸煎到表面上色後取出
3

同鍋，放入洋蔥丁拌炒至透明，加入黑胡椒粉、胡蘿蔔、西洋芹炒香
4

加入雞高湯，將香腸、月桂葉放入後，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘
5

將馬鈴薯厚片鋪在上層，放入奶油並蓋上鍋蓋再煮15分鐘，最後用鹽調味就完成囉

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試做成品照

原汁圓胃Lin @fullbelly_lin

發布於 2024年10月03日 09:48

我是Lin，白天會開會，晚上會煮飯下班也要好好吃飯 💓晚餐不煩，Dinner with Lin.

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關鍵字

愛爾蘭燉肉

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