Bika Ambon Pandan

Name: Bika Ambon Pandan
Yield: 1 Loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 330 ml santan (Bahan A:); 5 Lembar daun pandan; 100 gram gula pasir; 2 batang serai memarkan; 7 lembar daun Jeruk; 3 tetes esens pandan; 200 gram tepung tapioka (Bahan B:); 2 sdm tepung ketan; 1 sdt ragi instan; 5 butir telor utuh; 100 gram gula pasir; 1/2 sdt vanila bubuk; 50 gram margarin (D…)

Fand@ (Fb Pawon'Fanda) @fanda_29

Cilacap Jawa Tengah

Bika Ambon Pandan

Fand@ (Fb Pawon'Fanda) @fanda_29

Cilacap Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 Loyang

330 mlsantan (Bahan A:)
5 Lembardaun pandan
100 gramgula pasir
2 batangserai memarkan
7 lembardaun Jeruk
3 tetesesens pandan
200 gramtepung tapioka (Bahan B:)
2 sdmtepung ketan
1 sdtragi instan
5 butirtelor utuh
100 gramgula pasir
1/2 sdtvanila bubuk
50 grammargarin (D…)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur Bahan A semuanya kedalam panci,lalu direbus dengan api sedang hingga maendidih
2

Campur semua bahan B kedalam wadah lalu aduk rata sembari tuangkan bahan A kedalam nya,aduk sampai rata.
3

Kocok lepas telor (bahan C),hingga tercampur rata,lalu masukan kedalam adonan tadi,kemudian masukan margarin aduk rata kembali tutup denga plastik wrap,dan diamkan selama ±2jam
4

Setelah 2 jam adon mengeluarkan gelembung,lalu aduk sebentar dan tuangkan kedalam loyang yg sdh dioles margarin,lalu panggang dengan api sedang cenderung kecil,±45mnt Pertama memanggang jangan ditutup ya,kalo sudah mengeluarkan gelembung banyak baru ditutup.
5

Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang,sajikan,selamat mencoba🙏🏻💜