Singkong Sentiling

Name: Singkong Sentiling
Yield: 32 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg singkong parut; 360 gr gula pasir; 3 sach santan kara; 220 ml air; 2 bks agar agar; 1,5 sdt garam; Vanili; Pewarna : merah, kuning dan hijau; Pelengkap :; 300 gr kelapa parut, garam dan daun pandan dikukus

Wiwik Kusumaningsih @wiexkusuma

Singkong Sentiling

Wiwik Kusumaningsih @wiexkusuma

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

32 potong

1,5 kgsingkong parut
360 grgula pasir
3sach santan kara
220 mlair
2 bksagar agar
1,5 sdtgaram
Vanili
Pewarna : merah, kuning dan hijau
Pelengkap :
300 grkelapa parut, garam dan daun pandan dikukus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan sampai rata dan gula larut.
2

Bagi menjadi 3 bagian sama rata dan diberi pewarna.
3

Siapkan dandang dan panaskan air.
Siapkan loyang, olesi dengan minyak.
4

Bila air sudah mendidih, masukan adonan warna hijau di loyang, ratakan, kukus 5 menit.
5

Setelah 5 menit, masukan adonan warna kuning, kukus kembali.
6

Setelah 5 menit masukan adonan merah. Kukus kembali 40 menit.
7

Tes tusuk, bila sdh matang.... angkat dan dinginkan
8

Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong2.
9

Selimuti dengat kelapa
10

Sentiling kelapa siap dihidangankan