Pumpkin Hokkaido Bread Loaf
Sekarang di negara-negara barat lagi musim labu. Musim gugur emang identik sama labu & halloween 🎃
Karena gemes dengan resep2 labu dari para content creator di internet, saya jadi pengen ikut bikin olahan labu.
Olahan labu pertama saya adalah roti tawar labu. Saya pake resep dari instagram @icenguik.
Loyang yg saya pake: 20x12x12 cm
Labu yg saya pake: labu biasa beli di pasar, bukan kabocha/butternut squash
Pumpkin Hokkaido Bread Loaf
Sekarang di negara-negara barat lagi musim labu. Musim gugur emang identik sama labu & halloween 🎃
Karena gemes dengan resep2 labu dari para content creator di internet, saya jadi pengen ikut bikin olahan labu.
Olahan labu pertama saya adalah roti tawar labu. Saya pake resep dari instagram @icenguik.
Loyang yg saya pake: 20x12x12 cm
Labu yg saya pake: labu biasa beli di pasar, bukan kabocha/butternut squash
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan labu kukus, kuning telur, heavy cream, susu, dan gula dengan blender.
- 2
Campurkan adonan labu dengan semua bahan lain kecuali mentega. Uleni 5 menit pakai mixer hingga tercampur rata.
- 3
Tambahkan mentega leleh, lanjut uleni dengan mixer hingga kalis selama 10-15 menit.
- 4
Bulatkan adonan, letakkan di mangkok yg sudah dilapisi minyak agar tidak lengket. Tutup mangkok dengan plastic wrap atau kain. Istirahatkan adonan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
- 5
Kempeskan adonan lalu bagi 2. Gilas adonan dengan rolling pin dan gulung. Masukkan adonan ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Istirahatkan lagi adonan selama 30-40 menit (sampai mengembang 2x lipat).
- 6
Panggang adonan di suhu 180-190°C selama 30 menit atau hingga matang. Dinginkan roti di cooling rack lalu potong-potong dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar